IKEYA DELICATESSEN

私たちが目指すレストランへの取り組み

2014年5月に「IKEYA」は開業しました。私たちが目指すレストランは、お客様、食材、生産者、地球環境、そして私たちスタッフとを持続可能な輪で繋げること。その輪の一部として機能し続けることです。

持続可能な輪を作っていくためには、
お客様を元気にできるお料理を作ること。
無農薬や有機栽培の野菜や果物を選ぶこと。
環境やプロダクトに配慮した生産者と関係を築いていくこと。
食材のロスを無くしていくこと。

スタッフの労働環境を整えていくことが必要です。 まだまだ未完成ではありますが、一歩ずつこれらの取り組みを進めていこうと思います。
この一歩一歩が、私たちが関わる人すべての幸せに繋がると信じています。

〈テイクアウト〉 *一例
・ランチボックス ¥1,100
 スパニッシュオムレツ チキンソテートマトソース
 豚肉のリエット チリコンカン ポテサラ
 キャロットラペ 日替わりスープ(この日は海老芋ポタージュ)

・ディナーセット¥2,400 (2人前オードブル)
 スパニッシュオムレツ 甘海老のキッシュ 和牛スジ肉
 シチュー ローストビーフ 豚肉のリエット
 イワシのマリネ チキンソテートマトソース
 キャロットラペ サラミ2種 ばい貝のエルビド

2020年5月8日現在

住所京都市右京区太秦帷子ノ辻町11-53
アクセス嵐電帷子ノ辻駅下車すぐ
帷子ノ辻駅から53m
Tel075-871-6001
Fax
テイクアウト営業時間12:00〜20:00
定休日水曜・木曜
E-mail
公式ページhttps://ikeya-kyoto.net/
https://www.facebook.com/ikeyadeli/
備考電話での事前予約がスムーズです(当日の店頭ではお受けしかねる場合がございます)